Hur Länge Håller Utgången Mjölk?

Så länge håller mjölken Kan man frysa mjölk? Och hur länge håller mjölk, grädde, ost och crème fraîche i kylskåpet egentligen? Ofta håller de mycket längre än du tror, om de förvarats väl kylda. Mjölk är ett känsligt livsmedel som ska förvaras kallt. Sätt in mjölken direkt när du handlat eller haft den framme.

På mjölkpaketet finns en rekommendation om förvaring i max +8 grader.
Bäst före-datumet är satt efter förvaring i max +8 grader.
Mjölken har betydligt längre hållbarhet om du förvarar den i +4 grader eller kallare.
Mjölkens hållbarhet har man sett nästan fördubblats efter att bäst-före-datum passerat om mjölken förvaras i +4 grader i stället för +8, från fyra dagar till över en vecka.

Yoghurt är en syrad mjölkprodukt med relativt lång hållbarhet. Har du bara yoghurten ordentligt kyld så håller den oftast 7–10 dagar efter bäst före-datum Grädde är precis som mjölk ett känsligt livsmedel som ska förvaras kallt. Även för grädde gäller det att lägre kylskåpstemperatur generellt ger en förlängd hållbarhet.

Lukta och smaka på grädden innan du bestämmer dig för att slänga den.
Crème fraiche är en syrad grädde med lång hållbarhet.
Har du bara crème fraiche ordentligt kyld så håller den oftast 7–10 dagar ytterligare efter bäst före-datum.
Mjölk och grädde går bra att frysa.
Crème fraiche går tyvärr inte särskilt bra att frysa.

Den riskerar att bli grynig och trist i konsistensen. Grädde som varit fryst går utmärkt att använda i matlagning men den går inte särskilt bra att vispa.
Visa hela svaret

Contents

0.1 Kan man dricka oöppnad mjölk som gått ut?

1 Är det dåligt att dricka gammal mjölk?
- 1.1 Hur länge kan oöppnad mjölk stå framme?
  - 1.1.1 Vad händer med mjölk som blir gammal?
2 Hur länge håller oöppnad mjölk efter bäst före?
3 Varför har viss mjölk längre hållbarhet?

Kan man dricka oöppnad mjölk som gått ut?

1. Mjölk – Foto: Shutterstock Test visar att mjölk som förvaras kallt i kylen har en fullgod kvalitet en hel vecka efter att sista datumet har passerat. Datumet som anges på förpackningen utgår från att mjölken står i temperatur på upp till 8 grader, men förvaras den ännu kallare och står dessutom oöppnad håller den givetvis längre.
Visa hela svaret

Är det dåligt att dricka gammal mjölk?

Så kan du undvika att bli smittad av listeria – Du som har ökad risk för att bli allvarligt sjuk av listeria bör följa dessa råd:

Undvik skivat smörgåspålägg och kall färdigmat mot slutet av hållbarhetstiden. Undvik opastöriserad mjölk och ost gjord på opastöriserad mjölk. Undvik mögelost och kittost även om den är gjord på pastöriserad mjölk. Vanliga hårdostar och smältost går bra. Ät inte livsmedel som har förvarats länge i kylskåp utan att hetta upp dem ordentligt. Ät endast gravad fisk, rökt fisk och sushi som är nygjord eller nyförpackad. Kontrollera förpackningsdatum. Koka och stek kött, fågel och fisk väl. Skölj råa grönsaker. Sätt in kylvaror i kylskåpet så fort som möjligt efter att du har köpt dem.

Rebecka Persson, 1177.se, nationella redaktionen Bertil Marklund, läkare, professor i allmänmedicin, Göteborg : Hur stor är risken att få en listeriainfektion?
Visa hela svaret

Hur länge kan oöppnad mjölk stå framme?

Vad händer om man dricker mjölk som stått framme? – Ju längre tillagad mat står framme i rumstemperatur, desto större är risken att det kan ha bildats så mycket bakterier att man blir magsjuk. Även om man upphettar maten igen och alla bakterier dör, kan det finnas kvar värmetåliga toxiner (gifter) från bakterier, till exempel Bacillus cereus och Staphylococcus aureus.
Visa hela svaret

Vad händer med mjölk som blir gammal?

Teori Mjölksyra – Är mjölk eller filmjölk surast? Vad händer med det sura efter ett par dagar? När mjölk blir gammal säger vi att den surnar. För att tillverka filmjölk låter man bakterier omvandla mjölksocker (laktos) till mjölksyra. Det sker när mjölk och filmjölk kommer i kontakt med syre.
Visa hela svaret

Hur länge håller oöppnad mjölk efter bäst före?

På mjölkpaketet finns en rekommendation om förvaring i max +8 grader. Bäst före-datumet är satt efter förvaring i max +8 grader. Mjölken har betydligt längre hållbarhet om du förvarar den i +4 grader eller kallare. Mjölkens hållbarhet har man sett nästan fördubblats efter att bäst-före-datum passerat om mjölken förvaras i +4 grader i stället för +8, från fyra dagar till över en vecka.

Lukta och smaka på grädden innan du bestämmer dig för att slänga den.
Crème fraiche är en syrad grädde med lång hållbarhet.
Har du bara crème fraiche ordentligt kyld så håller den oftast 7–10 dagar ytterligare efter bäst före-datum.
Mjölk och grädde går bra att frysa.
Crème fraiche går tyvärr inte särskilt bra att frysa.

Den riskerar att bli grynig och trist i konsistensen. Grädde som varit fryst går utmärkt att använda i matlagning men den går inte särskilt bra att vispa.
Visa hela svaret

Varför har viss mjölk längre hållbarhet?

UHT-mjölk – bra att ha i skafferiet i kristider UHT-mjölk är mjölk med extra lång hållbarhet. I oöppnad förpackning håller den i flera månader. Det beror på att den hettas upp till ultrahög temperatur (UHT) och förpackas på ett särskilt sätt. Bra att ha hemma i kristider.

All mjölk som säljs i butik i Sverige är Värmebehandling kan ske vid olika temperaturer och längden på värmebehandlingen kan variera. Ju högre temperatur och desto längre tid mjölken hettas upp, desto längre håller den. I Sverige är pastörisering den vanligaste värmebehandlingen. Pastörisering innebär att mjölken hettas upp till minst 72 grader i 15 sekunder.

I många andra länder är det vanligt att mjölken värmebehandlas med så kallad ultrahög temperatur, som förkortas UHT. Vid UHT-behandling hettas mjölken upp till minst 135 grader i ett par sekunder. Detta gör att alla bakterier i mjölken dör och mjölken är i princip steril.

Mjölken packas sedan på ett speciellt sätt, som kallas aseptiskt.
Visste ni att ett svenskt företag, Tetra Pak, uppfann aseptisk paketering?) Värmebehandlingen och paketeringen ger UHT-mjölken en mycket lång hållbarhet på flera månader.
Så länge förpackningen är oöppnad kan den dessutom förvaras i rumstemperatur.

Perfekt om man inte har tillgång till kylskåp. En öppnad förpackning måste förvaras kyld.

Det är ingen skillnad på näringsinnehållet i “vanlig” pastöriserad mjölk och UHT-mjölk.Kärt barn har många namn och UHT-mjölk kallas även H-mjölk, sterilmjölk eller rätt och slätt mjölk med lång hållbarhet.Som vanligt smakar mjölken bäst när den serveras väl kyld!

You might be interested: Hur Mycket Laktos Innehåller Keso?

: UHT-mjölk – bra att ha i skafferiet i kristider
Visa hela svaret

Kan man laga mat med gammal mjölk?

Laga pannkakor på gammal mjölk – Sur mjölk behöver dock inte betyda dålig mjölk. – Det många kanske inte vet är att man faktiskt kan använda sur mjölk så länge den inte har klumpat sig. Bland annat kan du göra pannkakor på mjölken utan problem. Det är dumt att vaska mjölk i onödan, säger Jakob Ottoson.

Håll maten kall från butiken till hemmet. Ta gärna med en kylväska till butiken så att varorna håller sig kalla hela vägen hem.Ha ordentligt kallt i kylskåpet, lagom temperatur är + 4 grader.Tvätta händerna innan du lagar eller äter mat, och efter att du hanterat rått kött eller kyckling.Håll varm mat varm och kall mat kall.

Visa hela svaret

Hur länge håller oöppnad filmjölk?

12 ingredienser som håller betydligt längre än bäst före datum Visste du att ett vanligt svenskt hushåll på två vuxna och två barn slänger mat för värde mellan 6 400 – 9 200 kr per år? En av anledningarna till detta onödiga matsvinn är att många slänger mat för att de tror att det inte längre är säkert/gott att äta efter bäst föredatumet Bäst föredatumet ska mer ses som en riktlinje eller gräns för när det börjar bli dags att kolla, lukta och smaka för att verifiera om maten är ok.

I många fall handlar det om att producenten sätter en garanti för att produkten håller högsta kvalitet innan det datumet.
Hela 15 % av Sveriges befolkning tolkar dock datumet som “sista förbrukningsdag” och slänger allt som passerat datumet.
Bäst före”-datum är en kvalitetsmärkning – inte en säkerhetsmärkning – som innebär att varan ska ha fullgod kvalitet gällande exempelvis smak, färg och konsistens fram till det angivna datumet.

Men det betyder inte att varan inte kan ätas efter det. Producenterna är inte heller sugna på att flytta datumen framåt så de blir mer anpassat efter verkligheten. En av anledningarna är att vi konsumenter ser på produkter med lång hållbarhet som “ofräscha”.

En annan anledning är att producenterna får fler produkter sålda även om en del av det som säljs hamnar i soporna.
Det finns mycket vi som konsumenter kan göra för att minska vårt matsvinn, återkommer till senare med ett mer utförligt inlägg.
Ett sätt är att ha kunskap om hur länge maten faktiskt håller och kunna avgöra när det faktiskt behöver slängas.

Tycker jag själv har rätt bra koll på att inte slänga mat i onödan iom att jag faktiskt jobbar för ett minskat matsvinn med appen Ingmar. Men här är några ingredienser som jag lärt mig håller betydligt längre än vad jag först trodde.

Sylt & marmelad Det enda som kan hända efter bäst före är att sockret kristalliseras. Ibland kan sylt få mögel, men är det sylt med normal mängd socker så kan du bara ta bort möglet med lite marginal så är resten helt ok att äta. Sylt som är sockerfria eller låg sockermängd behöver slängas om det börjat mögla.
Müsli och granola Tumregeln är att torkad mat såsom müsli och granola håller väldigt lång tid. Eftersom det inte finns vatten så är det inte en bra miljö för mikroorganismer som mögel eller bakterier. Men när flingorna tappat sin smak så kan det vara läge för soporna
Senap Senap håller år efter år även om datummärkningen säger något annat. Dock så kan den torka ut, men det kan du lösa genom att spä den med lite vatten.
Vatten på flaska Att låta en oöppnad flaska kolsyrat vatten stå en lång tid kan minska kolsyran men det är inget farligt att dricka eftersom det inte växer bakterier i en stängd flaska
Ägg I Sverige så stämplas alla äggförpackningar med bäst före som är 28 dagar efter packningsdag. Detta är dock avsett för när äggen förvaras i rumstemperatur och även då kommer äggen hålla betydligt längre. Förvarar du dom dessutom i kylskåpet så håller de i många månader till.
Mjölk Om mjölken hålls kyld och oöppnad så kan den hålla i flera veckor efter bäst före datumet. Och även om den är öppnad så håller den oftast många dagar efter utsatt datum. Gammal mjölk som blivit dålig är inte farligt att dricka men smakar surt.
Kaffe Kaffetillverkare sätter vanligtvis bäst före datum 1 år efter att den förpackades. Men med vakumförpackning så smakar kaffet likadant i flera år. Arvid Nordquist har själva sagt att inte ens den bästa kaffekonnässören kan känna någon smakskillnad efter två år.
Skinka Skinka är inte farligt att äta efter bäst föredatumet. Den kommer börja smaka illa när bakterier växer i den, men då kommer du också märka att den luktar illa.
Yoghurt & filmjölk Det är nästan omöjligt för yoghurt och fil att bli för gammal, oavsett den korta hållbarhet som står på paketet. Men har du väl öppnat den så brukar den hålla 7-10 dagar efter bäst föredatumet om du håller den kyld. Yoghurt med frukt i kommer dock mögla så småningom.
Bröd Färskt bröd smakar ju såklart bäst, men det är inte farligt att äta gammalt bröd. Dock ska du hålla utkik efter mögel och då är det dags att slänga brödet.
Ost Ost brukar bara bli bättre ju äldre den blir, så länge paketet inte är öppnat så kan den hålla väldigt länge om den ligger i ett kallt kylskåp. Ost som har öppnats och tagits på brukar dock växa mögel efter några veckor i kylen. Det är dock inte skäl att slänga hela osten. Bara skär bort möglet med lite marginal så är resten av osten helt ok att äta.
Juice Det som kan hända när juice står för länge är att den börjar fermentera. Det är dock inte farligt så släng bara juicen när den smakar konstigt.

Ytterligare tre ingredienser: Choklad: Det är nästan inget vatten i choklad och det finns socker som hjälper till att konservera den. Om din choklad får lite grå/vitaktig yta så betyder det inte att du måste slänga den. Det är bara lite sockerkristaller som fått en annan grövre form om chokladen utsatts för fukt.

Här finns en sida som heter och där hittar du mycket mer detaljerad info om alla möjliga ingredienser och dess hållbarhet. Missa inte att kolla in på vår stora lista med för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp:

: 12 ingredienser som håller betydligt längre än bäst före datum
Visa hela svaret

Hur länge håller öppnad mjölk i kylen?

2007), en öppnad förpackning ska vara hållbar i fyra till fem dygn i kylskåp. Däremot kan hållbarheten förlängas vid förvaring i lägre temperatur (Adams & Moss, 2000). Mjölk är ett av de mest kontrollerade livsmedlen vad gäller kvalitet (Danielsson-Tham & Tham, 2014).
Visa hela svaret

Hur länge håller UHT mjölk?

I oöppnad förpackning håller sig UHT – mjölken i flera månader, men det enklaste sättet att kontrollera hållbarhetstiden är att läsa på förpackningen. När förpackningen har öppnats måste den hållas kyld, och då håller produkten i ytterligare några dagar.
Visa hela svaret

You might be interested: Hur Många Kalorier Har Ett Päron?

Hur länge kan man spara mjölk?

Spara och frysa in bröstmjölk Många tycker att det är praktiskt att spara bröstmjölk till ett senare tillfälle. Du kan spara mjölken i kylskåp eller frysa den. Du behöver alltid ha koll på hur gammal mjölken är, för att ditt barn inte ska få i sig bakterier.

Bröstmjölk kan förvaras i högst tre timmar i rumstemperatur. Men ställ den i kylskåp så snart som möjligt om du ska spara den. Bröstmjölk kan försvaras i upp till tre dygn i ett kylskåp som håller högst fyra grader. Hållbarheten blir sämre om temperaturen är högre än så. Bröstmjölk som ska frysas kan förvaras i kylskåp i högst ett dygn. Bröstmjölk kan förvaras i frysen i sex månader. Bröstmjölk som har varit fryst och sedan tinats i kylskåp kan förvaras i kylskåpet i ett dygn.

Blanda inte kall och varm mjölk Bröstmjölk som precis har mjölkats eller pumpats ur ska inte blandas med mjölk som har stått i kylskåpet. Den nya mjölken behöver först kylas ner. Annars kan det bildas bakterier i den kalla mjölken. När du har kylt ner den nya mjölken går det bra att blanda med annan nedkyld mjölk.

Tänk på att märka behållaren med tiden som gäller för den mjölk som är äldst. Det kan vara bra att dela upp mjölken i lagom stora portioner när du fryser in den. Du kan till exempel använda en väl rengjord låda för isbitar eller plastpåsar för iskuber. Det finns också särskilda påsar för att frysa in bröstmjölk att köpa.

Skriv datum på påsarna så att du ser hur länge mjölken har varit fryst. Tina och värm fryst bröstmjölk Den frusna bröstmjölken kan tina i sin förpackning i kylskåp över natten. Förvara sedan den tinade mjölken i kylskåp till precis innan den ska användas.

Ställ flaskan eller behållaren i ett vattenbad med varmt vatten, eller under rinnande varmt vatten. Värm mjölken till högst 40 grader. Testa temperaturen genom att hälla en droppe på insidan av din underarm. Mjölken kan ha separerats i olika lager, där fettet ligger överst. Då behöver du vrida och vända flaskan eller kärlet försiktigt efter uppvärmningen så att mjölken blandas. Undvik att skaka mjölken.

Uppvärmd bröstmjölk som barnet inte äter upp ska slängas. Överskottsmjölk kan doneras Du som har ett överskott på bröstmjölk kan donera mjölk till barn som behöver den. Bröstmjölk kan doneras under de tre första månaderna efter förlossningen. För att kunna donera bröstmjölk gäller följande:

Du ska vara frisk. Du ska inte använda några mediciner. Insulin och läkemedel för sköldkörteln går bra. Du ska inte använda nikotin, alkohol eller droger.

Kontakta personalen på BVC om du vill donera bröstmjölk. Rebecka Persson, 1177.se, nationella redaktionen Birgitta Kårén, barnmorska, barnsjuksköterska och skolsköterska, Stockholm Ibland kan du behöva mjölka ur brösten. Det kan till exempel vara om det gör ont att amma eller om du behöver spara mjölk till ett senare tillfälle.

Du kan antingen mjölka med handen eller använda en bröstpump. När barnet är ungefär sex månader är det dags att börja ge vanlig mat. Det är bra att börja med väldigt små portioner, en eller några teskedar. Barnet behöver träna på att äta för att vänja sig vid olika smaker och för att lära sig att tugga.

Ibland fungerar inte amningen och ibland är den aldrig ett alternativ. Barnet får då urpumpad bröstmjölk eller bröstmjölksersättning istället. Det är viktigt att inte känna skuld om du inte kan eller vill amma. : Spara och frysa in bröstmjölk
Visa hela svaret

Kan man frysa in mjölk?

Mjölk – Ja, det går bra att frysa mjölk. Men tänk på att tina den långsamt, gärna i kylen. Dock kan både smaken och konsistensen förändras till det sämre. Tinad mjölk kan kännas grynig i munnen och ha en plattare smak än icke fryst mjölk. Men även om mjölken smakar konstigt behöver det inte betyda att det är något fel på den.
Visa hela svaret

Kan mjölk ruttna?

Publicerat måndag 3 oktober 2016 kl 15.35 Hur vet man egentligen hur länge maten håller i kylskåpet och hur blir man säker på att maten går att äta? Den här månaden pratar vi om rester i Mat med Malin. Vår matinspiratör Malin Randeniye berättar om hur du kan få koll på matens hållbarhet.

Tricket är att lära sig känna igen matens signaler, menar Malin. Våra sinnen är utformade för att kunna bedöma om Mat är tjänlig eller inte. Börja med att titta på maten, Ser den fräsch ut finns en stor chans att den också är det. Nästa steg är att dofta på maten, Får du obehagskänslor när du doftar på maten betyder det förmodligen att maten är dålig.

Är du äldre är det vanligt att ha lite nedsatt luktsinne och då är det viktigt att vara extra försiktig och kanske förlita sig mer på datummärkningen av maten. Om du fortfarande är osäker på om din mat är fräsch eller inte får du ta till smaklökarna som ett sista alternativ.

Om du är osäker på dina syn- och doftintryck så kommer det inte råda någon tvekan om du konsulterar ditt smaksinne.
Det är utvecklat för att exakt kunna avgöra om mat är dålig eller inte.
Det finns några “dos and don’ts” när det kommer till gammal mat: Var alltid försiktig med mat som blivit möglig,
Mögel är som bekant en svamp som har mysel in i maten.

Därför kan mat som är möglig ha mer mögel i sig än bara det som syns på ytan. Flytande mat som till exempel saft eller lingonsylt som blivit möglig ska man därför vara försiktig med. Mat som är lite fastare i konsistensen kan gå att använda om man skär bort möglet, men då behöver man skära bort en stor bit för att inte få med sig av möglets mysel.

Anledningen till att man ska undvika mögel är att det kan bildas gifter från möglet som vi människor inte tål.
Mögelostar har en typ av mögel som inte producerar gifter och därför kan vi äta dem.
Om frukt eller grönsaker har blivit lite ruttna eller stötta går det ofta bra att bara skära bort det dåliga.

Mjölk och andra mejeriprodukter som blivit dåliga i kylskåpet ska man inte dricka och äta. Mjölk ruttnar nämligen i kylskåpet – den surnar inte som man ofta säger. Sur mjölk får man i rumstemperatur. Mjölk ruttnar nämligen i kylskåpet Kött och charkuterier som blivit dåliga ska man inte äta eftersom de kan innehålla bakterier som ger kraftiga matförgiftningar.

Lagad mat som sparas ska man alltid vara noga med eftersom bakterier kan växa till när maten är ljummen. Bakterier trivs väldigt bra och förökar sig i temperatur från fingervarmt och upp. Vid ca 75 grader börjat de flesta bakterier dö och i stort sett alla bakterier dör vid kokning. Därför är det bra att kyla ner mat så snabbt som möjligt efter den har kokats.

Hur länge maten håller i kylskåpet beror på hur det ser ut i ditt kylskåp och hur du förvarar maten. Mat som förvaras i rena lufttäta förpackningar i ett rent kylskåp håller längre än mat som förvaras förpackad i ett smutsigt kylskåp. /Malin Randeniye
Visa hela svaret

Kan man äta 1 vecka gammal grädde?

Hur många dagar håller grädde? – Tips och info – Engelskt namn: cream Finns i affären: Mejeriavdelningen. GI tips: Vispgrädde innehåller mest mättat fett och nästan inga kolhydrater så vispgrädde har lågt GI. Hållbarhet och förvaring: Vispgrädde med lång hållbarhet brukar hålla sig 2-3 månader.

You might be interested: Hur Många Kalorier I Nötter?

Vanlig vispgrädde med “normal” hållbarhet brukar hålla sig ca 1 vecka i kylskåp. Pris: 5 dl grädde brukar kosta ca 15-20 kr. Näringsvärdestips: Näringsvärde per 100 g: Fett: 40g, varav mättat 26.61 g, enkelomättat 9.22 g, fleromättat 0.79 g, kolesterol 112.6mg Kolhydrater: 3 g, varav sockerarter 3 g Ersätt med: Andra sorters grädde med lägre fetthalt.

Tål man inte laktos finns också olika låglaktos och laktosfria sorter samt helt vegetariska sorter som havregrädde och sojagrädde.
Visa hela svaret

Kan man frysa mjölk och grädde?

Frysa in grädde – Det går att frysa in olika sorters grädde som vispgrädde, matlagningsgrädde och kaffegrädde. Tyvärr kan du inte vispa grädden eller använda den i kaffet efter att den har varit fryst, men den går bra att använda i matlagning. Frys in grädden i kuber så att du lätt kan ta fram och använda när det är dags att laga mat.
Visa hela svaret

Varför så lång hållbarhet på laktosfri mjölk?

Varför håller laktosfri mjölk längre? – Arlas vanliga laktosfria mjölk högpastöriseras genom att värmas till 125-130 grader i två sekunder. I den processen tar man död på en större del av bakterierna och även sporer. Mjölken blir näst intill steril, vilket ger den en hållbarhet på minst 28 dagar men det är fortsatt en kylvara.
Visa hela svaret

Kan man dricka mjölk med klumpar?

Visa hela svaret

Hur luktar dålig mjölk?

Den nya doften Old milk som livsmedelskedjan Coop lanserar ska hjälpa till att minska matsvinnet: Innan mjölken luktar som den ‘doften’ går den att dricka.
Visa hela svaret

När ska man sluta dricka mjölk?

Mjölkens försämrande egenskaper – Mjölk är slembildande. Återkommande förkylningar och mjölk är således ingen bra kombination. De som har astma mår också bra av att sluta med mjölk av den här anledningen. Andra rapporter talar också för ökad risk för olika allergier. De flesta öronbarn behöver sluta med mjölk. De flesta med mag- och tarmproblem behöver sluta med mjölk. De som vill undvika/förebygga bröstcancer behöver sluta med mjölk. -> Läs mer: Den skrämmande och oetiska baksidan av Rosa Bandet Alla som vill behålla ett starkt skelett behöver sluta med mjölk. Mer om det längre ner. Listan på negativa hälsoeffekter kan göras lång.
Visa hela svaret

Varför man inte ska dricka mjölk?

Mina åsikter om mjölk! Jag har länge varit övertygad om att vi bör undvika mjölk. Därför har jag medvetet uppfostrat mina barn att inte dricka mjölk genom att helt enkelt inte köpa hem dessa förpackningar och ställt fram vatten till maten. Detta är inget jag har föreläst eller bloggat om för jag vet att det är en mycket känslig fråga.

I dag har det kommit en studie där man har kommit fram till att mjölk är skadligt.
Läs mer och Jag tror att detta är bara början.
Vi kommer att få fler studier som visar att vi inte ska dricka mjölk och en debatt kommer att pågå länge.
Egentligen är det inte så många barn som gillar mjölk men vi föräldrar har sagt att det är nyttigt att dricka mjölk och att det t om är nödvändigt att ge barnen mjölkDärför vänjer sig barn vid att dricka mjölk och konsumerar mängder med mjölk.

Mina barn har inte druckit mjölk i skolan och det är jag glad för idag. Vad är det då som inte är bra med mjölken? Jo, om du använder ditt sunda förnuft så inser du snart att det finns inga varelser som dricker mjölk. Det är egentligen bara människan och tyvärr vi som bor i NordenKalven diar från mamman tills de blir stora nog att börja beta gräs.

Att dricka mjölk som vuxen är ju helt mot vår natur! Vi har bara blivit lurade i alla år och många tror att det är nödvändigt att dricka mjölk för att få i sig kalcium.
Det är ju patetiskt! Då skulle i så fall hela Asien som inte dricker mjölk lida av benskörhet och det gör de inte.
Benskörhet finns, ironiskt nog mest presenterat här i Norden där vi dricker mest mjölk.

Det finns flera anledningar att vi inte ska dricka mjölk och här är mina kommentarer: 1. Mjölk är inte en naturlig råvara längre. Vi dricker långt ifrån den mjölk som kommer ur kons spenar. Innan den hamnar i vårt glas har den pastöriserats, separerats, homogeniserats, standardiserats och vitaminiserats.

Samtidigt har den tappat en del av sin smak, sina näringsämnen och sina enzymer som förstörs vid pastöriseringen.
Enzymer som exempelvis laktas som bryter ner laktos, det som allt fler blir intoleranta mot.2.
Mjölk innehåller laktos som är en sockerart och påverkar vårt blodsocker negativt.
Detta gör att vi ökar i vikt.

dessutom är det alltfler som inte kan bryta ner laktos och utvecklar en intolerans.3. VIKTIGASTE AV ALLT – Mjölk innehåller kasein som är ett mjölkprotein. Det finns studier som visar att kasein är lika skadligt som gluten för vår kropp. Thor Foseid, känd forskare i näringslära i Norge förklarar varför mjölk inte är bra: Komjölk innehåller cirka 80 % kasein som i ett flertal studier har visat sig kunna skapa problem för vår hälsa; cancer, ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar, större risk för diabetes samt kunna ge allergier.

Dessutom har kaseinet visat sig kunna vara beroendeframkallande.
Våra kroppar har svårt för att bryta ner kaseinet, vilket gör att det går direkt ut i blodet och våra kroppar reagerar på ett för dem främmande ämne.
På det sättet uppkommer inflammationer som oftast sätter sig i kärlväggarna runt hjärtat eller i våra leder.4,

Alla blodgrupper förutom B är allergiska mot mjölk och bör därför undvika mjölk i sin dagliga kost. Det finns dock en skillnad om vi väljer syrade mjölkprodukter, som yoghurt, filmjölk eller crème fraiche till exempel, så har kaseinets brutits ner av syrningskulturen.

Den gör det jobbet som inte våra kroppar klarar av att göra, vilket i sin tur gör att vi inte reagerar negativt på dessa livsmedel. För dig som är riktigt känslig, kanske både mot kasein och laktos kan istället prova på mjölkprodukter (ost etc.) från får, get eller buffel då det är mer tolererbart för våra kroppar.5.

En av anledningarna till att jag undviker mjölk är också efter denna artikel i den 18 dec 2011. Kan mjölk vara orsaken till att män drabbas av Prostatacancer? I denna artikel tror man att kalcium i mjölk slår ut D-vitamin i cellerna och det är en av anledningarna att vi har så många i Norden som drabbas av denna sjukdom.
Visa hela svaret

Julia Palmgren

Greek Tavern