Jordgubbar är ett livsmedel som innehåller totalt 41 kalorier per 100 gram, och tillhör huvudgruppen bär färska frysta, Här nedan hittar du totala kalori och näringsinnehållet av de viktigaste makronutrienterna för jordgubbar. Främst med fokus på hur mycket kalorier, protein, kolhydrater och fett det finns i förhållande till andra typer av nutrienter i jordgubbar, längre ned på sidan presenterar vi även innehållet av övriga näringsämnen såsom vitaminer och mineraler i jordgubbar.
Visa hela svaret
Contents
Hur många kalorier är det i färska Jordgubbar?
Det finns 32 kalorier i Jordgubbar (100 g).
Visa hela svaret
Kan man äta för mycket jordgubbar?
Ingen fara för hälsan – Det spelar enligt Livsmedelsverket däremot mindre roll för din hälsa om du väljer ekologiska eller konventionella jordgubbar.2014 utbröt ett larm om att jordgubbar var hälsofarliga, men Livsmedelsverket delar EFSA:s bedömning om att riskerna med att äta jordgubbar är låga.
Allt detta är väldigt ovetenskapligt. Det finns väldigt lite gifter i de svenska jordgubbarna. Man kan äta nästan hur mycket som helst utan någon hälsorisk. Enligt våra bedömningar kan ett litet barn äta fyra kilo varje dag året om utan att komma upp i farliga giftnivåer, sa Anneli Widenfalk, toxikolog på Livsmedelsverket, till då.
– Det är inte farligt att äta jordgubbar, det är tvärtom väldigt nyttigt, fastslog hon. *Av proverna hade 2,5 procent av jordgubbarna mer bekämpningsmedelsrester än vad lagen tillåter. Få kunskapen, idéerna och de nya lösningarna för ett hållbart samhälle.
Visa hela svaret
Är jordgubbar starkt för magen?
18 jun 2020 Finns det något som hör sommaren till är det väl ändå jordgubbar, särskilt på midsommar! Jordgubbar är inte bara saftigt goda utan också näringsrika och fullpackade med antioxidanter som C-vitamin. De har en mängd hälsosamma fördelar och är exempelvis bra för magen, kolesterolvärdet och bildandet av röda blodkroppar. Vi listar 5 orsaker till varför du ska frossa i jordgubbar! 
1. Mycket rika på C-vitamin och antioxidanter Jordgubbar är väldigt rika på c-vitamin. Jämfört med en apelsin innehåller jordgubbar tio gånger så mycket. Dessutom innehåller de röda sommarbären en mängd antioxidanter – bland annat polyfenoler. Ju rödare bären är desto mer antioxidanter innehåller de.2.
Bra för magen och kolesterolvärdet Jordgubbar är väldigt fiberrika. Detta ger en god mättnadskänsla och hjälper också magen att må bra. Jordgubbar hjälper också till att hålla kolesterolet på en bra nivå och stärker immunförsvaret. Enligt Bärfrämjandet uppges flitiga jordgubbsätare ha 60 procent färre förkylningar.3.
Jordgubbar innehåller järn Bären är dessutom rika på järn, även om det är i små mängder jämfört med inälvs- och blodmat. Järnbrist kan leda till att man blir blek, trött, andfådd och får nedsatt immunförsvar.4. Innehåller ellagsyra Jordgubbar är också också en källa till ellagsyra liksom hallon, vindruvor, blåbär och vissa nötter.
Ellagsyra tillhör gruppen polyfenoler. Forskning pågår för fullt för att studera positiva effekter av ellagsyra. Bland annat pågår djurstudier kring ellagsyrans anticarcinogena, effekter som motverkar cancer, enligt Livsmedelsverket,5. Bra för ämnesomsättning och blodet Jordgubbar innehåller nästan inga kalorier.
Däremot innehåller de mycket folsyra. Folsyra behövs för cellernas ämnesomsättning och för bildningen av röda blodkroppar. Folsyrebrist kan leda till blodbrist. Gravida kvinnor rekommenderas att ta tillskott med folsyratabletter. Även den som är vegetarian kan vara i behov av ett extra tillskott.
Visa hela svaret
När ska man inte äta jordgubbar?
Det talas så mycket om vad man inte får äta när man äter blodförtunnande medicin. Det står mest om Waran. Jag undrar vad man måste tänka på om man äter Trombyl. Jag är vegetarian, så det är inte så mycket kvar om man slopar det mesta grönt. Äter gärna honung och jordgubbar.
Andra sidan är jag mycket rädd att få en propp. Tacksam för svar. Ingrid Doktor Lennart Skoog svarar Du kan fortsätta äta precis som du brukar göra och njuta av både honung och jordgubbar! Det enda som man bör vara försiktig med när man äter Trombyl är alkohol. Det beror på att risken då ökar för att få blödningar i magsäcken.
Jag får många brevfrågor som rör vad man inte bör äta för kost tillsammans med olika blodförtunnande mediciner, särskilt Waran. Mitt viktigaste budskap till alla som äter blodförtunnande medicin, oavsett av vilken typ, är att äta en allsidig normalkost, gärna med mycket grönsaker av alla sorter någorlunda jämnt fördelat över veckan.
Visa hela svaret
Vilken frukt innehåller minst kolhydrater?
Frukt och bär – tio i topp – Säg att du någon gång ibland vill äta en frukt (eller några bär) medan du ändå håller dig hyfsat till LCHF. Vilken frukt är då det bästa valet? Nedan hittar du de bästa valen, rankade efter gram kolhydrater per normalportion (en frukt av medelstorlek eller en dryg deciliter). I toppen hittar du alternativen med minst kolhydrater.
- Hallon – 1 dl (60 gram) innehåller 2,5 gram kolhydrater.
- Björnbär – 1 dl (70 gram) innehåller 4,5 gram kolhydrater.
- Blåbär – 1 dl (50 gram) innehåller 4,5 gram kolhydrater.
- Jordgubbar – 1 dl (100 gram) innehåller 6 gram kolhydrater.
- Clementin – En medelstor (75 gram) innehåller 7 gram kolhydrater.
- Grapefrukt – En halv (95 gram) innehåller 7 gram kolhydrater.
- Kiwi – 1 medelstor (70 gram) innehåller 8 gram kolhydrater.
- Plommon – En medelstor (80 gram) innehåller 8 gram kolhydrater.
- Nätmelon – Drygt 2 dl (160 gram) innehåller 11 gram kolhydrater.
- Körsbär – 1 dl (90 gram) innehåller 13 gram kolhydrater.
Som jämförelse innehåller en medelstor apelsin ca 15 gram kolhydrater, ett medelstort äpple ca 18 gram och en medelstor banan ca 25 gram kolhydrater.
Visa hela svaret
Hur många jordgubbar per person?
Jordgubbar med grädde och socker – en svensk klassiker till midsommar eller sommarfesten. Här med tips på variationer. Du kan servera jordgubbarna med lättvispad grädde eller ovispad grädde. Och så strösocker efter tycke. Allt hänger på att man har goda, mogna och söta jordgubbar. De svenska jordgubbarna brukar vara goda. Räkna ca 300 gram jordgubbar per portion.
Visa hela svaret
