Vilka ostar kan gravida äta? Hårdost, smältost och bredbar ost är alla ofarliga att äta som gravid, men det är bra att undvika mögel- och kittostar samt andra ostar gjorda på opastöriserad mjölk. Opastöriserade ostar kan innehålla bakterien Listeria som kan orsaka missfall.
Visa hela svaret
Contents
Kan gravida kvinnor äta hårdost som är opastöriserad?
Ostarna du bör undvika när gravid: –
Mögelost och ädelost – brie, camembert, gorgonzola, chèvre, gjord på pastöriserad och opastöriserad mjölk Kittost som vacherol, taleggio, munster gjord på pastöriserad och opastöriserad mjölk Färskost som och annan mjuk ost gjord på opastöriserad mjölk Fetaost gjord på opastöriserad mjölk Hårdostar gjorda på opastöriserad mjölk
Till ostbutiken
Visa hela svaret
Är det farligt att äta opastöriserad ost?
4. Stämmer det att opastöriserad ost inte är bra att äta, speciellt inte för gravida? – Nja. Opastöriserad ost kan innehålla bakterier som kan göra oss sjuka, bakterier som annars hade dött vid pastöriseringen. Känsliga personer som har nedsatt immunförsvar, barn, äldre eller för all del gravida bör undvika dessa sorter.
Visa hela svaret
Hur vet man om man fått i sig listeria gravid?
Du kan få hög feber och huvudvärk och andra symtom som påminner om influensa. Sök vård om du får hög feber när du är gravid. Ett blodprov kan visa om du har blivit sjuk av listeria.
Visa hela svaret
Hur kan listeria skada foster?
Infektionen kan utvecklas till hjärnhinneinflammation eller sepsis, som även kallas blodförgiftning. Hos en person som är gravid kan infektionen sprida sig till barnet i magen. Det kan leda till att barnet föds för tidigt. Barnet kan också bli allvarligt sjuk eller dö, men det är mycket ovanligt.
Visa hela svaret
Är opastöriserad farligt?
Är det farligt att dricka opastöriserad mjölk? – Ja, det kan vara farligt. Sjukdomsframkallande bakterier som Ehec, Campylobakter och Listeria kan finnas i opastöriserad mjölk. Pastörisering är ett effektivt sätt att oskadliggör bakterierna. År 1937 infördes pastöriseringskrav på mjölk i Sverige. 
Visa hela svaret
Hur många gravida får listeria?
Vad orsakar listeriainfektion och hur sprids den? – Listeriainfektion orsakas av bakterien Listeria monocytogenes som är allmänt förekommande i naturen. Människan kan smittas från infekterade djur eller via livsmedel. Listeriabakterier är tåliga bakterier som kan växa i kylskåpstemperatur.
- Typiska risklivsmedel för infektion med listeriabakterier är därför livsmedelsprodukter med långa hållbarhetstider till exempel rökt och gravad lax, opastöriserade och pastöriserade dessertostar, färdigrätter och förpackade charkvaror som till exempel smörgåspålägg.
- Smitta från människa till människa förekommer mycket sällan, men en infekterad gravid kvinna kan överföra smitta till sitt barn via moderkakan.
Sjukdomen drabbar framför allt:
gravida kvinnor och/eller nyfödda barn äldre personer personer med nedsatt immunförsvar
Antalet gravida kvinnor och/eller nyfödda barn med listerios har minskat sedan 90-talet och under senare år har 1-2 gravida kvinnor/nyfödda barn rapporterats med infektionen. Inkubationstiden har angetts från några dygn till tre veckor, ibland till och med längre.
Visa hela svaret
Hur vanligt är listeria hos gravida?
BAKGRUND – Listeria monocytogenes är en kort, stavformad grampositiv bakterie som är vanligt förekommande i vatten, jord och vegetation. Många djurarter kan vara bärare av listeria. Livsmedel som förvaras lång tid i kylskåp och sedan förtärs utan föregående tillagning utgör risk för smitta.
- Detta gäller både färdiglagade köttprodukter, fisk (t ex kallrökt/gravad lax) och dessertostar tillverkade på opastöriserad mjölk.
- Fryst majs importerat från Polen anses vara orsaken till ett Europeiskt utbrott 2016-2017 där 6 svenskar drabbades och 2018 rapporterades ett utbrott från potatismos i enportionsrätter till äldreboende där 7 personer insjuknade.
Trots att listeria är vanligt förekommande i vår miljö, diagnostiseras bara cirka 60-120 personer per år i landet med listerios, varav endast 1-5 drabbar gravida kvinnor. Sjukdomen är anmälningspliktig. Smittspårning skall utföras. Fråga efter misstänkta livsmedel och djurkontakter.
Visa hela svaret
